Hoï An : ville, campagne et plage

16 novembre 2024 :

Pour commencer notre journée, après la traditionnelle soupe du matin, nous avons RDV chez le tailleur pour l’essayage des chemises de Gino. Elles sont parfaites !!!

La matinée est consacrée aux visites des différents monuments de la vieille ville qui est classée à l’UNESCO.

Maison de la culture japonaise :

Pont japonais :

Vieux de plus de 400 cents ans,  il a vu le jour sur initiative de la communauté japonaise à Hoi An. Reliant les rues Nguyen Thi Minh Khai et Tran Phu, il enjambe la rivière Hoai, un bras du fleuve Thu Bon, constituant un point d’orgue au cœur des maisons au mur jaune typique.

Temple Phuc Kien :

À l’origine, le temple de Phuc Kien était une pagode au toit de chaume appelée Kim Son, construite par les Vietnamiens vivant à Hoi An en 1692 et était destinée à l’adoration de Bouddha. La pagode fut balayée par une puissante tempête et en sa place le temple Phuc Kien fut construit en 1697 par des familles originaires du Fujian en Chine qui vinrent s’établir à Hoi An pour profiter de la prospérité de ce port marchand qui jadis était sur les routes commerciales maritimes entre la Chine, l’Asie du Sud-Est, l’Inde, le Moyen Orient mais également l’Europe.

Temple Quan Cong :

Le temple fut construit pour la première fois en 1653 puis reconstruit à plusieurs reprises en gardant l'apparence d'origine. Il sert de lieu de pèlerinage deux fois par an à l'occasion de la fête de la pagode Ong. Quand une personne fait une offrande à Quan Cong, le concierge frappe dans un bol en bronze qui résonne comme une cloche.

Temple bouddhiste Phap Bao :

Quelques exemples de maisons :

On se trouve un resto dans une ruelle tranquille et à l’ombre pour déguster 2 plats typiques de Hoï An :

Le Cao Lau :

Le terme « cao lau » rappelle un passé prospère et une légende étonnante. En vietnamien, le premier mot signifie « haut » et le second « étage », signalant l’élitisme d'un mets réservé autrefois aux gens fortunés. Il est probablement le fruit d’un mariage entre les gastronomies chinoise et japonaise.

Un bol de Cao lâu comprend des nouilles de riz fraîches, des tranches de porc grillées, des germes de soja, de la laitue et des herbes aromatiques, qui sont ensuite garnis de peau de porc frite croustillante à quoi s’ajoute une cuillerée de bouillon.

Com Ga (riz au poulet) :

Spécialité classique de Hoi An faite du poulet râpé parfumé, moelleux et savoureux au riz cuit dans un bouillon de poulet doré, de salade de papaye, des oignons aigres-doux,

Cet après-midi c’est vélo dans la campagne pour arriver jusqu’à la plage de An Bang.

Après une petite baignade, on retourne à notre hébergement pour une bonne douche.

Les garçons y restent et avec Carine nous partons voir le coucher du soleil et récupérer son chemisier.

Le chemisier a besoin d’une petite retouche... Pas de problème, repassez dans une heure ce sera fait...

On retourne à notre hébergement et on revient vers 19 h pour rendre les vélos et récupérer le chemisier qui est parfait.

Repas en ville et dernière balade dans la ville qui est bien plus calme qu’hier soir.

Voilà notre séjour à Hoï An se termine. Nous avons eu la chance d’avoir un temps magnifique qui nous a permis de découvrir cette superbe ville et ses alentours mais surtout nous sommes très chanceux d’y avoir été pendant le festival des lanternes.

Pour la question d’hier bravo à Criko (et merci à Google 😉), il s’agit bien de bois de bambou que l’artiste transforme en visage.

Question du jour :

Que fait l’homme avec son bufle ?